Confiture pêche de vigne, pomme et vanille

Ingrédients :

- 700 gr de pêche de vigne 

- 3 pommes 

- 700 gr de sucre cristal 

- 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Couper les fruits en morceaux en gardant la peau, les mettre dans un récipient,

verser la vanille liquide et le sucre cristal.

Laisser mariner quelques heures ou même une nuit entière.

Puis faire cuire à feu doux en remuant régulièrement la confiture pendant une heure environ.

Verser la confiture encore chaude dans des bocaux préalablement stérilisés.

J'ai pu faire 1kg250 de confiture avec les mesures des ingrédients de cette recette !!!

Bon appétit !!!